Proudly Canadian, supporting Canadians 🍁 Fièrement canadien, soutenant les Canadiens
À Propos de nous
Nous sommes une petite entreprise de style boutique avec deux endroits pour vous servir au Nouveau-Brunswick, soit au marché de Moncton et au marché des fermiers de Bouctouche.
Notre propriétaire, Sarah Emmanuelle Arsenault, a combiné ses études en Naturopathie avec sa passion pour la gastronomie en créant The Rustic Cheese & Chocolate en 2022.
Au début de sa carrière professionnelle, Sarah Emmanuelle a étudié à l'Académie du Chocolat de Barry Callebault à Montréal, Québec, devenant chocolatière à temps plein au début des années 2000. Également fromagère bien respectée, elle se spécialise dans les fromages artisanaux depuis plus de 22 ans dans la région du Grand Moncton.
Mariée et mère de deux filles, dont une intolérante au gluten et aux produits laitiers, Sarah Emmanuelle perfectionne ses recettes végétaliennes et sans gluten depuis plus de 16 ans. Vous pouvez trouver ses créations maison en vente aux marchés de la région.
Notre passion
Chez The Rustic Cheese & Chocolate, nous sommes très fiers de notre savoir-faire artisanal. De la technique de tempérage de notre chocolat aux dernières touches apportées à chaque dessert, chaque pièce est confectionnée avec amour.
Tous nos produits faits maison sont créés en petites quantités, avec une attention particulière portée aux détails, afin de garantir une qualité optimale, tout en préservant leur fraîcheur et leur saveur.
Nous proposons une gamme de saveurs, des plus classiques aux plus exotiques, toutes soigneusement élaborées pour offrir une expérience véritablement luxueuse à vos papilles.
Nos produits artisanaux sont fabriqués uniquement à partir des meilleurs ingrédients, notamment du chocolat noir de première qualité.
Notre sélection de fromages est soigneusement composée dans le but de promouvoir les fromages artisanaux, notamment ceux des producteurs locaux du Nouveau-Brunswick ainsi que des fromages importés de partout au Canada et en Europe.
Notre mission
Nous souhaitons offrir la meilleure expérience et le meilleur service possible à tous nos clients. En tant que passionnés de gastronomie, nous espérons vous apporter de la joie dans votre assiette !
Nous sommes fiers d'être Canadiens et soutenons les artisans et producteurs canadiens, qu'il s'agisse de fromages, de confitures, de charcuteries ou de nos créations maison signature.
Nous nous efforçons d'être respectueux de l'environnement dans tous les aspects de notre activité. Nos emballages sont fabriqués à partir de matériaux recyclables, dans la mesure du possible. Dans cette optique, nous recherchons en permanence des moyens de réduire et d'éliminer les déchets, tout en garantissant la fraîcheur de nos produits.