Proudly Canadian, supporting Canadians 🍁 Fièrement canadien, soutenant les Canadiens
À Propos de nous
Nous sommes une petite entreprise de style boutique avec deux endroits pour vous servir au Nouveau-Brunswick, soit au marché de Moncton et au marché des fermiers de Bouctouche.
Notre propriétaire, Sarah Emmanuelle Arsenault, a combiné ses études en Naturopathie avec sa passion pour la gastronomie en créant The Rustic Cheese & Chocolate en 2022.
Au début de sa carrière professionnelle, Sarah Emmanuelle a étudié à l'Académie du Chocolat de Barry Callebault à Montréal, Québec, devenant chocolatière à temps plein au début des années 2000. Également fromagère bien respectée, elle se spécialise dans les artisan cheese depuis plus de 18 ans dans la région du Grand Moncton.
Mariée et mère de deux filles, dont une intolérante au gluten et aux produits laitiers, Sarah Emmanuelle perfectionne ses recettes végétaliennes et sans gluten, notamment ses gluten-free desserts, depuis plus de 15 ans. Elle propose maintenant ses créations maison, incluant des chocolate products, en vente aux marchés de la région.
Notre passion
Chez The Rustic Cheese & Chocolate, nous sommes très fiers de notre savoir-faire. De la façon dont nous tempérons notre chocolat jusqu'à la touche finale de chaque dessert, nous fabriquons nos chocolat products en petits lots, en accordant une attention particulière aux détails pour garantir que chaque produit est de la plus haute qualité, tout en assurant fraîcheur et saveur. Nous proposons une gamme de saveurs, du classique à l'exotique, toutes soigneusement conçues pour offrir une expérience véritablement luxueuse à vos papilles gustatives.
Nos produits artisanaux, y compris nos gluten-free desserts, sont fabriqués uniquement avec les meilleurs ingrédients, notamment du chocolat noir haut de gamme.
Notre sélection de fromages artisan cheese est minutieusement choisie avec pour mission de promouvoir les fromages artisanaux, y compris les producteurs locaux du Nouveau-Brunswick ainsi que les fromages importés de partout au Canada et en Europe.
Notre mission
Nous souhaitons offrir la meilleure expérience et le meilleur service possible à tous nos clients. En tant que foodies passionnés, nous espérons apporter de la joie dans votre assiette avec nos produits, y compris des artisan cheeses et des chocolate products !
Nous sommes fièrement Canadiens, Canadiennes, et soutenons les artisans et producteurs Canadiens en présentant une sélection de produits principalement Canadiens, comme des fromage et leurs confitures, des charcuteries, ainsi que nos créations signées maison, y compris nos délicieux gluten-free desserts.
Nous nous efforçons d'être respectueux de l'environnement dans tous les aspects de notre activité. L'emballage de nos produits est fabriqué avec des matériaux recyclables, lorsque cela est possible. Ainsi, nous recherchons continuellement des moyens de réduire et d’éliminer les déchets, tout en garantissant la fraîcheur de nos produits.