Proudly Canadian, supporting Canadians 🍁 Fièrement Canadien, soutenant nos Canadiens
Notre histoire
Nous sommes une petite entreprise de style boutique au Nouveau-Brunswick.
Notre propriétaire, Sarah Emmanuelle Arsenault, a combiné ses études en Naturopathie avec sa passion pour la gastronomie en créant The Rustic Cheese & Chocolate en 2022.
Au début de sa carrière professionnelle, Sarah Emmanuelle a étudié à l'Académie du Chocolat de Barry Callebault à Montréal, Québec, devenant chocolatière à temps plein au début des années 2000. Également fromagère bien respecté, Sarah Emmanuelle est active dans les deux disciplines depuis plus de 18 ans dans la région du Grand Moncton.
Mariée et mère de deux filles dont une intolérante au gluten et aux produits laitiers, Sarah Emmanuelle perfectionne ses recettes végétaliennes et sans gluten depuis plus de 15 ans et propose maintenant ses créations maison en vente au Marché de Moncton.
Notre passion
Chez The Rustic Cheese & Chocolate, nous sommes très fiers de notre savoir-faire. De la façon dont nous tempérons notre chocolat jusqu'à la touche finale de chaque dessert, nous fabriquons tout en petits lots, en accordant une attention particulière aux détails pour garantir que chaque produit est de la plus haute qualité, tout en garantissant fraîcheur et saveur. Nous proposons une gamme de saveurs, du classique à l'exotique, toutes soigneusement conçues pour offrir une expérience véritablement luxueuse à vos papilles gustatives.
Nos produits artisanaux sont fabriqués uniquement avec les meilleurs ingrédients, notamment du chocolat noir haut de gamme.
Notre sélection de fromages est minutieusement choisie avec pour mission de promouvoir les fromages artisanaux, y compris les producteurs locaux du Nouveau-Brunswick ainsi que les fromages importés de partout au Canada et en Europe.
Notre mission
Nous souhaitons offrir la meilleure expérience et le meilleur service possible à tous nos clients. En tant que foodies passionnés, nous espérons apporter de la joie dans votre assiette !
Nous sommes fièrement Canadiens, Canadiennes, et soutenons les artisans et producteurs Canadiens en présentant une sélection de produits principalement Canadiens, comme des fromage et leurs confitures, des charcuteries, ainsi que nos créations signé maison.
Nous nous efforçons d'être respectueux de l'environnement dans tous les aspects de notre activité. L'emballage de nos produits est fabriqué avec des matériaux recyclables, lorsque cela est possible. Ainsi, nous recherchons continuellement des moyens de réduire et d’éliminer les déchets, tout en garantissant la fraîcheur de nos produits.